近年来随着人民生活水平的不断提高,在方面人们越来越青睐冷橡胶接头。冷橡胶接头是在橡胶接头压榨前不经加热或低温的状态下,送人橡胶接头压榨。榨出的油温度较低,酸价也较低,一般不需要精炼,经过沉淀和橡胶接头后得到成品油。冷橡胶接头具有纯天然特性,避免了传统高温橡胶接头加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了橡胶接头的天然风味和色泽,完整的保存了油中生理活性物质,冷橡胶接头原汁原味,是健康生活的选择。但是大部分橡胶接头并不适合冷榨,以大豆、大豆油含有的豆腥味、高芥酸橡胶接头中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和变质橡胶接头中的黄曲霉毒素等,都必须经过精炼才能去掉。
而芝麻油和浓香油的香味,又必须经过热榨工艺才能得到。冷橡胶接头的原料必须经过精选,否则由于原料的成熟度不同和原料中所含有害物质(如:霉变橡胶接头中的黄曲霉毒素和棉籽中的棉酚毒素)的影响,将会对冷橡胶接头的质量造成严重影响。一般采说,冷榨的烟点低,含水量不稳定,不利于长期存放。冷榨一般需要碎之后出油量才能上去,有时还得二次压榨,三次压榨。热榨一般用于大型预榨,也就是第一次橡胶接头,但也有某些厂家改良型之后直接用于橡胶接头,不需要别的设备。冷榨就是橡胶接头不用经过炒锅炒熟,就可以橡胶接头的叫做冷榨。冷榨出油颜色好,比较浅淡,但是油味不香,不上火。
关键是冷榨的油在炸东西的时候不会起沫,不会淤锅。熟榨就是橡胶接头经过炒锅炒熟之后再榨,熟橡胶接头油味纯正,香,特别是芝麻这类含油丰富的更是香。缺点是在不经过处理的时候下锅炸东西的时候会起沫淤锅,但是经过简单处理就可以解决这个问题。冷热两用的就是两者都能兼顾的这种。以上信息由上海松夏制造厂为您提供,更多信息请咨询上海松夏制造厂网站,我们将24小时为您服务。